番茄酱是一种美味的调味品，广泛应用于各种菜肴中，给食物增添了浓郁的口感和美妙的味道。如果你想学习如何制作番茄酱，不妨试试以下简单的方法。
材料准备：
- 成熟的番茄 5个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
制作步骤：
- 将番茄用开水烫一下，去皮切块备用。
- 洋葱和大蒜切碎备用。
- 热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
- 加入切好的番茄块，用中小火慢炖15分钟，期间要不断搅拌，以免糊底。
- 待番茄变软后，用勺子压碎番茄块。
- 继续炖煮5分钟，直到番茄酱浓稠起来。
- 调味盐和胡椒粉，煮沸后关火。
- 待番茄酱完全冷却后，装入干净的玻璃瓶中密封保存。
经过简单的步骤，你就可以制作出自制的番茄酱了。这款番茄酱可以配搭各种美食，例如：意大利面、披萨、汉堡等。赶快动手试试吧！