作为家常菜，包菜炒鸡蛋的做法简单易学。其实做法多种，根据不同口味可添加配料，如木耳、葱等，让大家都能吃出自己喜欢的味道。
下面我们就来学习一下如何制作美味的包菜炒鸡蛋：
准备材料
①包菜：300g
②鸡蛋：2个
③调料：盐、生抽、蚝油、香油、料酒、生姜、蒜。
④配料：葱。
制作过程
1、包菜用手撕成小块，生姜和蒜切成末，葱切段；
2、将2个鸡蛋打入碗中，调入盐、料酒、少量生抽，搅拌均匀；
3、锅烧热后倒入适量油，油温7-8成热（约150℃），倒入鸡蛋液，炒散成蛋花，盛出备用；
4、锅中留少许底油，放入姜蒜末和葱段爆香；
5、加入撕好的包菜，炒制至七八成熟；
6、加入少量生抽、蚝油、盐等调料，继续翻炒；
7、最后放入炒散的蛋花，加入香油翻炒均匀，出锅。
这样，香喷喷的包菜炒鸡蛋就炒好啦！
快来试试您有什么别的配料可添加进去，美食DIY起来！
