红烧鸡块的做法
红烧鸡块是一道美味又下饭的家常菜，下面就来分享一下红烧鸡块的做法：
- 准备食材：鸡肉块500克，生姜3片，葱2根，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，清水适量
- 处理食材：将鸡肉块洗净，用料酒腌制20分钟，生姜切片，葱切段
- 炒制红烧鸡块：锅中烧热油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡块煎至两面金黄，倒入适量料酒炒匀
- 调味炖煮：倒入适量生抽、老抽，加入适量白糖和盐，倒入足够的清水，煮沸后转小火炖煮20分钟
- 收汁出锅：炖煮结束后，收汁至喜欢的浓稠度，撒入葱段翻炒均匀即可出锅
红烧鸡块炖煮过程中，鸡肉块会吸收调料的香味，口感鲜嫩，汤汁浓郁可口，是一道色香味俱佳的美食。
希望以上的分享对您有所帮助，快来一起尝试制作一道美味的红烧鸡块吧！