当前位置:首页 > 科普文章

蒸肉怎么做(五种蒸肉的做法,赞不绝口,家人爱吃)

发布日期:2023-12-18 10:52:33

蒸肉是中华美食文化,主要有广东蒸肉、潮汕蒸肉、福建蒸肉、江浙蒸肉及川湘蒸肉这五种不同的味道和技巧,都有其自己的特点。

今天我们就来逐一了解五种蒸肉的做法,让你的家人们大饱口福。

广东蒸肉

将肉糜加上酱油、芡汁、葱花、生姜末、糖、盐、香油、水淀粉搅拌均匀,上笼蒸10分钟左右即可。

潮汕蒸肉

在肉糜中添加蛋清、干贝、直条状肉制品、葱姜末、芝麻油和酒搅拌均匀,放在碗里,加入少量姜汁拌匀后上锅蒸约20分钟即可。

福建蒸肉

将猪肉切成细丝,配以黑木耳丝、香葱丝、生姜丝和红椒丝,加入适量盐、料酒、香油、酱油,抓拌均匀后上笼蒸约15分钟即可。

江浙蒸肉

将肉馅放入碗中,加少量鲜汤拌匀,加入葱姜、糖盐、料酒、胡椒粉、花生油、酱油、淀粉、香油搅打上劲,上蒸锅用旺火蒸10-15分钟即可。

川湘蒸肉

将猪后腿肉切成薄片,调入适量盐、葱姜、料酒、糖、鲜汤、花椒面、醋、辣椒面、生抽汁、淀粉和香油搅拌均匀,上笼蒸10分钟左右即可。

举报

牛筋丸(必吃美食!这些地方的牛筋丸让人赞不绝口)

牛筋丸又称为牛肉丸,这是一道常见的美食。它的口感独特,十分有嚼头。肉质香鲜,入口后十分柔软,让人回味无穷。牛筋丸是一道非常受欢迎...

2024-03-05 22:49:08