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桂花糕的做法(家庭手工制作桂花糕的做法大全)

发布日期:2024-03-03 02:33:34

桂花糕是一道传统的中式点心,在国内各大超市中也很常见,但是市售的桂花糕往往添加了很多的人工添加剂,和家庭制作的桂花糕完全不同。今天,小编就来教大家如何在家轻松地制作一份手工桂花糕。

材料:

  • 糯米粉200g
  • 糖100g
  • 蜂蜜适量
  • 桂花适量
  • 水适量

步骤:

  1. 将糯米粉和糖混合均匀,加入清水搅拌成糊状状,但不要太稀,稍微浓稠一点,这样可以保证糕点的口感。
  2. 将桂花放入糕中,搅拌均匀,让桂花充分融入糕中。
  3. 将桂花糕糊倒入蒸锅中,用望而生水的方法蒸15分钟即可,大火蒸10分钟,小火蒸5分钟。
  4. 将做好后的桂花糕放进模具中整形,切成满意的大小即可,最后提醒一下,我们的桂花糕中糖和蜂蜜的总量别太多,不然口感会太甜。

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