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家常炖羊排的做法,轻松搞定美味晚餐

发布日期:2023-11-21 13:27:59

作为中华饮食文化中的一道经典菜肴,炖羊排素有滋补保健的作用。今天就来分享一下家常熬制羊排的经验和技巧,教你如何轻松搞定美味晚餐。

所需材料:

  • 羊排1斤
  • 姜2-3片
  • 葱1-2段
  • 八角2个
  • 桂皮1段
  • 料酒、盐、味精、酱油、生姜、蒜各适量

炖制步骤:

  1. 将羊排洗净,焯水备用。
  2. 姜、葱切片备用。
  3. 开火倒油,放入切好的姜葱爆香。
  4. 羊排过水后加入油锅,煸炒片刻,倒入料酒焯干。
  5. 倒入适量热水,加入八角和桂皮,调入盐、味精、酱油、生姜、蒜,盖上锅盖,用小火焖煮30-40分钟。
  6. 焖煮至羊排鲜烂入味即可。

烹制完成后,我们还可以加入土豆或胡萝卜等根茎类蔬菜,营养更丰富。欢迎大家在家里尝试熬制,一起享受美味健康的美食时光!

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