小龙虾怎么做好吃，品尝美食的绝佳选择

小龙虾是夏天的代表，不仅味道鲜美，而且有营养。怎样做出好吃的小龙虾呢？现在就为大家介绍几个小龙虾的烹饪方法。

1、清水洗：去头，去肠，洗干净后等待第二步处理。

2、泡：泡小龙虾的目的是为了让小龙虾吐出脏血，把小龙虾放入大碗中，加适量的清水，然后放入少许盐巴和食醋搅拌均匀，浸泡20分钟左右，让里面的泥沙和不合格的小龙虾自行孵化出来。

3、加工：加工大碗盛水煮沸，将小龙虾放入锅中，然后加姜、蒜、辣椒和其他调料，以及烹饪酒、酱油、料酒、胡椒和盐适量，让其均匀入味。

4、蒸：准备一些热水，用其与调料混合，放入大锅中，用铺有葱姜蒜的烤盘摆放小龙虾，然后倒入热水烹饪，水烧开后，洒上些盐，趁着龙虾的头、肚子部分没有熟透，将其捞出。

5、烤：将小龙虾烤到脆皮和柔嫩的糯米饭相统一的品质，将小龙虾加进糯米饭中一起烤，层层相互融合，创造出完美的口感。