羊肚菌是具有丰富营养价值和独特风味的厨房新贵,特别受到广大美食爱好者们的喜爱。但是,市场上的羊肚菌种类琳琅满目,价格却不菲,让许多想在家里享受羊肚菌美味的人望而却步。那么,今天小编就为大家带来了羊肚菌的简易做法,让你也能在家轻松地制作出正宗的羊肚菌。
所需材料:
- 羊肚菌500g
- 红椒2个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精适量
- 生抽、老抽适量
- 植物油适量
做法:
- 将羊肚菌泡发,清洗干净,切成片状。
- 红椒去蒂去籽,切成细条状,与羊肚菌一同略微煸炒。
- 油热后,加入葱姜蒜煸炒。
- 加入羊肚菌和红椒一起煸炒,加适量盐和鸡精调味。
- 加入适量的生抽和老抽调色。
- 等待羊肚菌熟透后,出锅装盘,撒上葱花即可。
小贴士:
- 羊肚菌可以用来炒菜、蒸菜、煲汤等,不同的做法口味也有所不同。
- 羊肚菌煮熟时间不宜太长,否则口感会变得很柴。
- 加入适量的生抽和老抽是为了让羊肚菌更加入味。