炸油条是早餐中非经常见的一种食物,然则许多人都市由于炸欠好而放弃自己下手实验。今天小编为人人先容家中最简朴的炸油条方式,让你轻松做出松软适口的油条!
所需质料:
面粉500g
鲜酵母15g
水300ml
糖30g
食盐适量
步骤:
1.鲜酵母加入30度左右的温水中搅拌平均,再加入糖搅拌平均,静置10分钟。
2.将500g面粉倒入大碗中,加适量盐,然后将步骤1的发酵液倒入面粉中,搅拌平均。
3.再加入300ml水,一点点搅拌平均(不要一次加入太多水),搅拌平均后揉面到面团滑润有弹性。
4.面团上盖上湿布静置半小时,醒发至2倍大。
5.取出头团揉搓,撕成巨细适中的小块,用擀面杖擀平成条状。
6.锅中倒油,大火加热至7成左右,放入擀好的条状面团炸至金黄色上,捞出沥油即可。
7.可以在炸好的油条上蘸上自己喜欢的调料,带来更多口感条理。
这样简朴的炸油条,你也可以轻松实验哦!