蛋黄焗南瓜是一道营养美味的家常菜,不仅口感绵软,金黄鲜亮,而且富含丰富的维生素和矿物质,清甜爽口。下面,让我们来看看蛋黄焗南瓜的做法吧!
材料:
- 南瓜一个
- 鸡蛋三个
- 盐、味精、生抽各适量
- 葱姜蒜适量
步骤:
- 南瓜削皮,切成厚片,用勺子、刀刮去南瓜瓤和籽
- 鸡蛋磕开,加入适量盐、味精、生抽, 搅匀成蛋液备用
- 将切好的南瓜片放入锅中,加水蒸熟
- 将蒸熟的南瓜片放入烤盘中,淋上鸡蛋液
- 烤箱预热至200℃,将烤好的南瓜块放入烤箱,烤制15-20分钟
小贴士:
- 焗南瓜时温度不要过高,以防黄色部分糊掉,烤好后色泽金黄即可
- 焗南瓜可以根据自己的口味加辣椒或芝士等材料进行调味
蛋黄焗南瓜的做法非常简单,是一道健康美味的家常菜品,大家不妨试试哦!