蛋黄焗南瓜是一道营养美味的家常菜，不仅口感绵软，金黄鲜亮，而且富含丰富的维生素和矿物质，清甜爽口。下面，让我们来看看蛋黄焗南瓜的做法吧！
材料：
- 南瓜一个
- 鸡蛋三个
- 盐、味精、生抽各适量
- 葱姜蒜适量
步骤：
- 南瓜削皮，切成厚片，用勺子、刀刮去南瓜瓤和籽
- 鸡蛋磕开，加入适量盐、味精、生抽， 搅匀成蛋液备用
- 将切好的南瓜片放入锅中，加水蒸熟
- 将蒸熟的南瓜片放入烤盘中，淋上鸡蛋液
- 烤箱预热至200℃，将烤好的南瓜块放入烤箱，烤制15-20分钟
小贴士：
- 焗南瓜时温度不要过高，以防黄色部分糊掉，烤好后色泽金黄即可
- 焗南瓜可以根据自己的口味加辣椒或芝士等材料进行调味
蛋黄焗南瓜的做法非常简单，是一道健康美味的家常菜品，大家不妨试试哦！
