随着全国各地的面包店、烘焙店如雨后春笋般涌现，越来越多的年轻人开始踏上烘焙的征程，那些曾经的“高、粗、上”的东西如今也可以轻松做出来，比如令人印象深刻的手工抹茶蛋黄酥。
生活中，大家都会遇到这样那样的情况让自己卡苦，每个人的卡苦方法不同，有的人愿意去旅行、找朋友倾诉，有的人会烘焙美食缓解压力。手工抹茶蛋黄酥是一款非常适合DIY的点心，自己亲手制作，既能消磨时光，又能品尝到美味。下面就为大家介绍手工抹茶蛋黄酥的制作步骤。
材料：
- 低粉180克
- 糯米粉20克
- 牛油60克
- 玉米油30克
- 糖粉30克
- 抹茶粉2.5克
- 蛋黄1个
制作过程：
- 将低粉、糯米粉和抹茶粉混合筛入碗里，搅拌均匀。
- 将牛油隔水加热，加入玉米油，搅拌均匀。
- 将糖粉加入牛油玉米油混合物中，搅拌均匀。
- 将糖油混合物分两次加入粉类混合物中，揉成团。
- 将生面团切割成小份，搓成球状，放入烤盘中。
- 将蛋黄液刷在球状面团上。
- 放在烤箱中，以170度C烤15分钟。
- 取出烤盘待凉后即可食用。