蛋黄焗南瓜是一道既美味，又健康的食品，以其特有的口感赢得了人们的厚爱。今天，我们就来分享如何制作这道美味的蛋黄焗南瓜。
材料：
- 南瓜500克
- 鸡蛋3个
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉2勺
- 牛奶适量
- 葱花适量
做法：
- 南瓜去皮去籽切成块状，放入加了盐的开水中焯水3分钟，捞出沥干水份。
- 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀后加入适量盐和黑胡椒粉，淀粉和牛奶搅拌均匀成蛋黄糊。
- 将焯水后的南瓜块铺在烤盘上，倒入蛋黄糊。预热烤箱180度，放入烤盘烤15到20分钟。
- 取出南瓜块，撒上葱花即可。
美食就是如此简单，大家赶快试试吧！
