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老妈蹄花下载,美味悠悠

发布日期:2023-11-21 05:39:34

老妈蹄花是一道经典的川菜,在川菜馆里深受大家喜爱。其肉质鲜嫩、香气扑鼻,口感丰富,是一道不可多得的美食。今天我们为大家分享一份老妈蹄花的下载食谱。

材料:

  • 猪蹄:1只
  • 葱姜蒜:
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 香葱:适量
  • 花椒:适量

做法:

  1. 将猪蹄洗净,剁成块状,煮沸捞出。
  2. 锅中加入适量的水,将煮沸的猪蹄放入锅中,加入葱姜蒜和料酒焯水。
  3. 焯水后将猪蹄捞出,备用。
  4. 另取一个锅,加入适量的水,放入焯水过的猪蹄,再倒入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐,慢炖2小时。
  5. 炖好的猪蹄捞出,放入冰箱冷藏硬化,切成薄片。
  6. 装盘时,可撒上香葱和花椒,提升香味。

以上就是制作老妈蹄花的详细步骤了,赶快动手试试吧!

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