王家坝精神：打造百年迈店的不竭动力

王家坝精神，指的是坚守传统工艺，保持产物质量，传承家族文化，延续创新改善的精神。而这股精神情力，正是让王家坝石磨豆腐这个百年迈店屹立于江南小城的焦点缘故原由。

王家坝石磨豆腐自19世纪末确立以来，一直以诚信待客、质量至上、传统石磨工艺为焦点理念。经多年传承和创新，王家坝豆腐在口感，营养等方面有了质的提升，深受当地住民和游客的青睐。而这一切的背后，正是王家坝精神的一直传承和贯彻。

现在，王家坝石磨豆腐从谁人只有几张桌子的小店，到现在的天下连锁店，王家坝精神时时刻刻都在推动着这个品牌一直生长和前进。正是这股不竭的精神情力，成就了王家坝豆腐这个百年迈店的品牌价值，也为更多传统老字号的生长铺平了蹊径。