深秋时节,有一道美丽的风景线,你可以看到勤劳的村民在山林间采集蘑菇,或是准备将自家的菜地收获之后,开始了欣赏落叶、散步、放牛的日常生活。这时候,经历过炎热夏季之后的采姑娘便显得格外可爱,她们的帽子上或点缀了几枚小蘑菇,或是用采来的红叶花编纂的花环横挂在脖颈间。
野外采蘑菇是秋天的一大乐趣,在农村中更显常见。“采姑娘”,是大多数人对采蘑菇的描述。无论是在深秋的泥泞山林,还是小溪边,都可以看到性格爽朗可爱的采姑娘,她们正在兴冲冲地采集着小蘑菇,成为了我们必看的秋日风光之一。
采蘑菇的季节可延续至11月,采自银杏、槐树、柞树下的小蘑菇既好吃又安全。用这些小蘑菇做菜,很是顺口。糯米粉蘑菇糕、奶煮蘑菇、蘑菇肉糜汤等,一下子就活跃了餐桌上的气氛。