面条是一种风味独特的中国特色美食，素有"万能食品"之美称。下面就给大家介绍几种常见的面条做法。
酸辣粉
酸辣粉是一道以红薯淀粉为原料，辣椒面、花生碎、香醋、酱油等为调料的凉菜。步骤如下：
1.将红薯淀粉和水混合均匀，加入滚水中煮熟后捞出，沥干水分；
2.将酱油、醋、花椒面、辣椒面、花生碎等混合制成汁；
3.将煮熟的面条放入碗中，淋上调料汁，加入葱花和香菜即可
担担面
担担面是一道男性比较爱吃的美味，麻、辣、味道浓郁。步骤如下：
1.将切碎的肉末炒熟，放入八角、香叶和辣椒翻炒；
2.将泡发好的干辣椒和花椒磨成粉，做成调料；
3.将煮熟的面条放入碗中，加入调料、花生碎、葱花即可
炸酱面
炸酱面是一款北京的特色小吃，甜中带咸，下面是它的做法：
1.炒葱姜蒜，放入猪肉末煸炒至断生熟透；
2.调入炸酱、豆瓣酱、香油，炒匀之后加入清水；
3.加入面条翻炒，加入蒜泥、醋、酱油、花生碎即可
尝过中国各种面食后，还是炸酱面最令人回味无穷。
