茄子是广大人民群众最喜爱食材之一，而炒茄子的做法也是千变万化，今天小编给大家推荐一种家庭常备的做法——糖醋茄子，甜酸可口，令人垂涎三尺。
所需材料：
- 茄子：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 红椒：适量
- 白醋：适量
- 糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
做法:
- 1. 茄子切成小段，用盐水浸泡十分钟
- 2. 锅中倒油，烧热之后下入茄子，炒至金黄色，盛出
- 3. 将姜蒜葱末和红椒小火爆香
- 4. 倒入适量的白醋，糖翻炒几下
- 5. 放入适量的盐、生抽、老抽
- 6. 倒入茄子，翻炒均匀
- 7. 出锅前撒上葱花即可
炒茄子的做法还有很多，试试这种糖醋口感特别的做法，您会爱上的！
