炒茄子的家常做法(快来学习炒茄子的家常做法！)

茄子是广大人民群众最喜爱食材之一，而炒茄子的做法也是千变万化，今天小编给大家推荐一种家庭常备的做法——糖醋茄子，甜酸可口，令人垂涎三尺。

所需材料：

• 茄子：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 红椒：适量
• 白醋：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量

做法:

1. 1. 茄子切成小段，用盐水浸泡十分钟
2. 2. 锅中倒油，烧热之后下入茄子，炒至金黄色，盛出
3. 3. 将姜蒜葱末和红椒小火爆香
4. 4. 倒入适量的白醋，糖翻炒几下
5. 5. 放入适量的盐、生抽、老抽
6. 6. 倒入茄子，翻炒均匀
7. 7. 出锅前撒上葱花即可

炒茄子的做法还有很多，试试这种糖醋口感特别的做法，您会爱上的！