夏天天气炎热,不少人都喜欢吃些清爽解暑的凉菜。今天小编就为大家介绍一道受欢迎的凉菜——凉拌海带,简单易做,清甜爽口,同时也具有一定的营养价值。
1. 准备食材
新鲜的海带,胡萝卜,蒜头,姜末,辣椒油等。
2. 处理海带
将干海带用清水浸泡,待软化后切成细条。
3. 做料
胡萝卜切丝,蒜头拍碎,放入碗中,加入调味料(盐、醋、酱油、白糖、味精)搅拌均匀。
4. 拌海带
将处理好的海带放入碗中,倒入料汁,拌匀,撒上姜末,淋上辣椒油即可。
不同的地方会有不同的做法,大家可以根据个人口味进行调整。