丸子作为一道常见的家常菜，是深受大家喜欢的一道菜品。今天介绍的是“猪肉丸子”的做法。猪肉丸子鲜美可口，肉质细嫩，搭配白米饭吃非常好吃。
以下是猪肉丸子的所需材料：
- 猪肉馅500克
- 葱花50克
- 生姜末适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋液适量
- 油适量
以下是制作步骤：
- 将猪肉馅放在碗里，加入葱花末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、淀粉和鸡蛋液
- 将材料充分搅拌，搅拌至馅料变得有点发胶
- 加入适量油，继续搅拌至馅料有弹性
- 取出适量馅料，揉成丸子的形状
- 锅内加适量油，烧至油略微冒烟，放入猪肉丸子，小火慢煎至两面金黄
- 用厨房纸将油吸干，出锅后即可
以上就是制作猪肉丸子的全部步骤，大家可以试试看哦！
