在中国有一个传统的节日——春节，即农历新年，也是中国最重要的传统节日。按照惯例，春节的前一天被称为除夕。它具有极其特殊重要的意义，标志着整个春节的开始。历史上，除夕夜的习俗有很多。据《尔雅》记载，除夕距今已有3000多年历史，出现在周朝。当时的人们认为，夜晚是黑暗的，鬼怪妖魔横行，大年三十晚上，人们在家圈火烧柴、熬年糕，就是为了在家门口挡住鬼魂。为此，人们就形成了一些特殊的习俗，例如年夜饭、守岁、放鞭炮、贴春联等。如今，有些古老的习俗已经不再流行，但年夜饭、守岁、放鞭炮、贴春联等经典的习俗还被大家秉承。