槐花饺子，不仅有着传统的制作工艺，口感也更润滑顺口，属于民间独有的美食。虽然制作槐花饺子的工序比较麻烦，但是做出来的槐花饺子，满口的香味，绵软的口感，让人惊叹不已。今天，我们就来看看槐花饺子馅怎么做好吃！
槐花饺子的皮料主要用高筋面粉、低筋面粉和澄面，和面后饧制2小时，揉制成厚薄均匀皮，然后切成10克一个的小面剂团。槐花饺子馅是用猪肉大葱和鸡蛋调料，水发好的槐花剁碎后加入馅中调拌均匀。
下面我们来讲述怎样做槐花饺子馅:
- 1.将250克猪绞肉剁成肉末，添加适量盐，鸡蛋，姜末，料酒，细胞状淀粉，香油，胡椒粉拌匀
- 2.准备一两把大葱洗净，剁碎，加入馅料中和肉馅匀均
- 3.准备适量槐花，过水后切细末
- 4.将调好的槐花末也加入馅料中拌匀
- 5.馅拌好后上网，多回几次，细腻绵润的肉馅就做好了
如此制作出来的饺子馅，鲜香可口之余又入味顺口，再搭配上细腻润滑的皮料，绝对是让人欲罢不能的美食！
