粽子是我国三至五月端午节期间必不可少的传统美食,但你是否会亲手包上一只自己喜欢的粽子呢?如果不会,快来跟小编学起来!
材料准备:糯米、肉、腊肉、花生、红枣和粽叶
步骤:
1. 将粽叶放入水中浸泡
2. 将糯米提前用水泡2-3小时
3. 把泡好的糯米放入容器
4. 加入喜欢的调料,如盐和生抽
5. 红枣和花生放入滚水烫软
6. 把粽叶沥干后挑选大而完整的用来做包粽子的主料,剩下的叶子剪成细带状作为粽子捆绑的细绳
7. 把浸泡好的粽叶摊平,把大约100克的糯米放在粽叶中央,放上适量的肉、腊肉、花生和红枣,再放上100克左右的糯米,用手把糯米按压成扁平的形状
8. 把粽叶沿糯米的形状包裹粽子,封口两端对折多次叠压,收口后用粽叶的带子系紧
9. 把粽子放入压力锅加水煮1.5-2小时,就可以品尝美味的粽子啦!