粽子的由来(粽子的由来 | 中国传统美食)

粽子，又称“角黍”、“艾角米黍”、“角香米黍”、“五芳斋”，是中国传统美食之一。

粽子，最早出现在战国时期的楚国，当时是用新鲜的艾草、大米和红枣包裹而成，具有避瘟、驱虫、清热解毒的功能，而且不易保存，只能当天吃，因此，古人称之为“艾香”。到了唐朝时，由于张仪献策使秦兵败北，楚国短暂得到了安宁，人们为此庆祝，开始用艾叶将米粉包裹糯米、肉类等食品，做成今天我们所熟悉的粽子，当时称之为“玉香”。

随着时间的推移，粽子的馅料和做法也逐渐多样化，除了传统的肉类、红枣、豆沙之外，现在还有着各种各样的口味，如咸蛋黄、菠萝、虾仁等。在端午节，各地风味也不尽相同，北方的大饼粽、南方的肉粽、梅菜烤肉粽、咸鸭蛋肉粽等，都各有千秋，但无论是哪种口味，粽子都有着丰富的文化内涵。

总的来说，粽子不仅仅是一种美味佳肴，更是中国传统文化的一部分，代表了中国人民顽强不屈、团结一致的精神。欢迎大家品尝粽子的美味，共同传承和发扬中华民族的优秀文化！