麻薯是广东和港澳地区非常受欢迎的一款甜点，球状的外形，黏黏的口感，淡淡的甜味，令人爱不释手。相信很多小伙伴都会购买，但其实自己在家制作也是非常容易的。
下面就为大家介绍一下自制小麻薯的步骤。
材料
- 糯米粉200克
- 芝麻酱150克
- 糖150克
- 清水180毫升
步骤
1.将糯米粉、芝麻酱和糖混合均匀，逐渐加入清水，揉成膏状；
2.将膏状物揉成长条状，分割成小圆球，约10克一个；
3.将小圆球放入沸水中煮开，煮熟即可捞出，放入冰水中过凉；
4.将煮好的小麻薯沥干无水分，涂上一层芝麻酱，再在芝麻酱上撒上少许芝麻即可。
自制小麻薯的方法其实非常简单，只要按照步骤进行操作，就能轻松制作出美味的小麻薯。如果口感偏甜，也可以根据自己的喜好酌情减少糖的量，制作出更为适合个人口味的小麻薯。
除了传统的芝麻酱麻薯，还可以根据自己的口味进行变化，比如加入巧克力酱、绿茶粉、红豆沙等，制作出更多样化的小麻薯。