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学会葱烧海参,美味在家轻松制作!

发布日期:2023-12-14 02:49:13

葱烧海参是一道经典的中式美食,口感鲜嫩,香气四溢,深受人们喜爱。下面,我们来介绍一下葱烧海参的制作方法。

材料:

  • 新鲜海参2只
  • 鲜葱3根
  • 姜片适量
  • 料酒1勺
  • 生抽1勺
  • 老抽半勺
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将海参用清水冲洗干净,放入开水中焯水,煮至海参变软并卷缩。
  2. 捞出海参,切成片状备用。
  3. 将葱切成葱花,姜切成姜片。
  4. 热锅烧热后,加入适量的食用油,放入葱花和姜片爆炒出香味。
  5. 加入切好的海参片,翻炒均匀。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量的清水,煮至汤汁浓稠。
  7. 转大火收汁,翻炒均匀,让汤汁均匀附在海参上。
  8. 将炒好的葱烧海参装盘,撒上一些葱花点缀即可。

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