对于很多喜欢做菜的人来说，最经典的做法之一就是家常菜。对于爱吃鱼的人来说，如何做出来味美可口的鱼，也是一个让他们十分关注的问题。以下我们就为大家介绍四个做鱼的窍门，帮助你做出鲜美可口的鱼。
第一个窍门：用黄酒腌制。首先将鱼冼干净，然后在鱼的表面均匀涂上黄酒，将鱼肉腌制半个小时左右，就可以开始下锅烹饪了。使用这种方式烹饪出来的鱼肉，口感鲜美并且没有腥味。
第二个窍门：利用芝麻糊提味。在做鱼的时候在锅里均匀的放入一份芝麻糊，这样能够让鱼肉的味道更有层次感，经过这样的烹饪方式后，鱼肉不仅口感柔软鲜香，而且让人意犹未尽。
第三个窍门：将鱼缸洗干净。如果你是养在鱼缸里的鱼，可以尝试这种方法。将鱼缸水与饮用水的比例调整为1:1，在这个调整的水中将鱼泡上半小时左右，然后再进行下一步的烹饪味道会变优，且更为健康。
第四个窍门：将鱼用黄酒蒸。如果你不爱吃煎炸味道的鱼，那么可以尝试用黄酒来蒸鱼，非常的易于操作，只需要在鱼肉表面撒上适量的盐，然后在锅里到入适量的黄酒就可以蒸了。这种方式可以保持鱼肉的鲜美和口感，适合家人日常食用。
