作为佛山的一个行政区,顺德地处珠江三角洲的腹地,物华天宝,居民和游客畅享着这里的美好。不仅如此,顺德的美食也是受到很多游客的追捧,其中,顺德特产更是备受游客青睐,下面让我来带你探寻顺德特产。
一、桂花糕
桂花糕是一种用米粉、桂花蒸制而成的传统小吃,特别是在中国南方地区广泛食用。一些部分的广州、潮汕、客家及闽南等地都有制作和销售桂花糕的家庭式作坊。
二、梅菜扣肉
梅菜扣肉,是一道以梅干菜、五花肉为主要原料的传统名菜,属于岭南菜系。梅菜是一种传统的做法,扣肉则是这道菜的肉类原料。
三、荷塘小炒鸭
荷塘小炒鸭是顺德地区的一道传统名菜,属于岭南菜系。鸭肉香嫩,肉质紧密,加上酱油、料酒、味精、白糖等调味品的烹煮,鲜、香、嫩、脆俱全。
四、九龙糕
九龙糕是一道特色小吃,属于顺德传统美食之一,起源于清朝嘉庆年间。九龙糕颜色雪白,软糯香甜,是中式点心中的佼佼者。
五、陶然居的甜品
陶然居已有上百年的历史,位于顺德区大良街头,是一家名副其实的老字号店铺。陶然居的甜品有牛奶糯米糕、乌梅石榴露等特色美食。