牛肉作为常见的一种肉类，尤其适适用来烹制热气腾腾的家常菜。下面我们为你推荐几种受迎接的牛肉的做法，只需简朴几步，即可做出血有余香的鲜味牛肉！
清炖牛尾——清热去火润燥
做法：生姜、洋葱切块，炒糖色，加牛尾、水烧开撇去浮沫；加入调料良莠不齐，小火炖2小时，加入胡萝卜、马铃薯等根茎蔬果，再次炖煮1.5小时，加入盐、味精，撒上葱花即可。
红烧牛肉——鲜红油亮入口一细嚼弹牙
做法：将牛肉切成块状，下锅飞水去血水后捞出；生姜葱切成小段，放入牛肉块中，加入料酒、酱油、白糖、盐、八角、桂皮等香料和热水，烧开后转小火焖煮一个小时；起锅前加热水、热油，加入葱姜香、味深汁浇上肉块，鲜红油亮，入口一细嚼弹牙。
葱爆牛肉——葱香扑鼻，口感劲道
做法：将牛肉切成丝，加入腌料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和蛋清，搅拌平均；青翠切成段，银芽洗净；热锅凉油，加入牛肉煸炒至变色后盛出备用；留少许底油，加入葱段炒香，再加银芽翻炒，最后倒入炒好的牛肉，大火平均翻炒，调味后即可出锅。
上述三种牛肉的做法均对照适合家庭制作，食材简朴，口感清新、鲜美、劲道，深受民众的喜欢。若是想要更多的牛肉的做法大全，可以搜索厨友们的推荐，信托一定有您喜欢的，也迎接您分享您最爱的牛肉做法。
