土豆富含维生素C,淀粉质含量高且易于消化吸收,是很多家庭的经济实惠常见主食。但是你只会几个做法?相信看完这篇土豆的做法大全,你就能轻松搞定各种土豆美食,为你的三餐增添美味呢!
1. 土豆炖牛肉
:选用老母牛后腿肉,紫皮洋葱,土豆,胡萝卜等食材,加入适量清水及姜片等佐料,先煮开浮沫后,调小火炖制两小时,直到牛肉变得很嫩,撒上葱花即可。
2. 土豆丝炒肉片
半斤瘦猪肉切片,打成蛋液,加少量盐和淀粉腌渍10分钟,热油锅爆香蒜末、姜末,加入猪肉翻炒变色,加入土豆丝再翻炒,加入调味品烹调即可。
3. 土豆烧鸡块
将鸡块洗净,焯水去腥。加入姜片等调料,炖煮30分钟,放入切成块状的土豆,继续炖煮15分钟,加入盐、鸡精、料酒继续烧煮3-5分钟。
4. 酱爆土豆丝
将土豆洗净切丝,焯水泡凉。蒜切末,红椒切丝。油热后爆香蒜末,加入土豆丝煸炒,放入适量的番茄酱、料酒等调料,翻炒至土豆丝开始变软,加入红椒丝翻炒即可上盘。
5. 香煎土豆饼
土豆去皮,蒸熟捣成泥,加入适量面粉制成土豆饼,平底锅中控油热,中火煎制即可,吃的时候蘸上酱汁口感更佳。
6. 土豆泥
将土豆去皮切成小块,蒸熟或者水泡软,期间加入适量牛奶和黄油,再用打蛋器打成细腻的泥状,加入盐、胡椒等调味品即可。