番茄是非常常见的一种蔬菜。它既可以生食做沙拉,也可以煮熟用来调制各式各样的菜肴。在番茄中，最有名、最常见的要属西红柿。西红柿是最受欢迎的蔬菜之一，经常用来做意大利面酱等美食。其实还有很多种类的西红柿，比如说小番茄、荷包红柿、玫瑰西红柿等。不同的种类各有特点，它们千姿百态、形态各异。这里介绍一下其中最受欢迎的几种。
比如荷包红柿，因为它的形状是扁球形，所以被称之为荷包。在口感上，荷包红柿汁多味厚滑，绵软而不柴，热、酸、甘、辣、咸味俱全，略带微甜，非常讨人喜欢。
而另一种小番茄，小巨人，大小和葡萄差不多，一串串密密麻麻地挂在藤蔓上，是非常可爱的一种小番茄。它肉多汁甜，口感比荷包红柿还要好，非常适合沙拉，饼干和饮品。
总的来说，番茄作为一种非常健康的蔬菜，它含有丰富多样的营养成分，如维生素C,番茄红素等。经常食用番茄能够预防癌症、心脏病和视力衰退等。不仅如此，对于减肥也是一道佳品哦！所以，多吃番茄，有益身体健康！
