四季豆是我们日常饮食中的一种常见蔬菜,它富含蛋白质和多种维生素,味道清香美味。今天,小编就来为大家介绍一下四季豆炒肉的做法。
所需食材:
- 四季豆
- 瘦肉
- 姜片
- 蒜蓉
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 色拉油
步骤:
- 将四季豆用清水冲洗干净,去掉头尾,切成小段备用;
- 瘦肉切丝,加入适量的料酒和淀粉,搅拌均匀;
- 将锅烧热,加入适量的色拉油,放入姜片和蒜蓉爆香;
- 放入肉丝煸炒至变色,加入四季豆继续翻炒;
- 加入适量的盐和白胡椒粉,淋入少量生抽,继续翻炒至熟透即可。
小编提示:烹饪过程中,要注意热度和翻炒时间。