宫保鸡丁的制作方法与家庭分享
宫保鸡丁是中国传统的家常美食之一，以其独特的口感和丰富的香味受到广大食客的喜爱。下面为大家分享一下宫保鸡丁的制作方法，让您也能在家中轻松享受到这道美味佳肴。
所需食材：
- 鸡脯肉：300克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 花生米：适量
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
- 淀粉：适量
制作步骤：
- 将鸡脯肉切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
- 青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末。
- 锅中放油，加入花生米炒香，炒至金黄色捞出备用。
- 再放油，爆香葱姜蒜，加入鸡丁炒熟。
- 加入青椒和红椒继续炒匀，调入适量的酱油、糖、醋和少许水。
- 勾芡后加入炒香的花生米，翻炒均匀。
- 出锅前撒上香葱末，即可享用。
宫保鸡丁色香味俱全，鸡丁鲜嫩多汁，青红椒的爽脆和花生米的香脆相互衬托，给人带来极佳的口感享受。有家常菜的特点，制作简单方便，适合在家中做为一道美味的晚餐。快来尝试一下吧！
